Desayuno. Día entero de excursión por la dicha microregión del Salento. Llegada a Gallipoli, antigua aldea de pescadores ubicada sobre una isla que en el siglo XVII fue juntada al continente con un puente, aún transitado hoyendía. Visita del hermoso y pintoresco casco histórico. Continuación para Santa Maria di Leuca, el centro turístico más renombrado de la zona, que debe su fama a la maravillosa posición entre promontorios y playas. El turismo de lujo empezó a conocer Leuca a finales del siglo XIX y ésto se nota por la cantidad increíble de villas de veraneo de la época. Almuerzo libre. Por la tarde, subida al faro de Leuca, mirador exclusivo en el punto en que el Mar Adriático se cruza con el Jónico. Finalmente, llegada a Otranto, municipalidad más oriental de la entera península italiana y gran centro normando en la antigüedad. Ciudad amurallada, creció alrededor del castillo y la Catedral y hoy un importante centro turístico por su ubicación sobre el Adriático, sus playas y la elegante Promenade de los Héroes. Visita y luego regreso a Lecce y alojamiento en hotel.

Desayuno. Hoy les invitaremos a probar dos productos que representan la región Apulia: el aceite extravirgen y el vino tinto. Día dedicado a conocer la parte noreste de Apulia, empezando con uno de los lugares más pintorescos y conocido en el mundo por sus características viviendas: Alberobello. En el siglo XVII los campesinos de la zona para evitar el pago de los impuestos al Réino de Nápoles sobre las casas, empezaron a edificar con piedra seca, que según decía la ley de la época no se podía considerar un verdadero lugar donde vivir. Los bajos edificios locales con techo negro han resistido hasta hoy y muchos se han convertido en casas de lujo, tiendas de artesanía o hoteles. Visita y almuerzo libre. Por la tarde, continuación a Ostuni, la ciudad de la casas blancas, hermoso centro turístico que destaca por la Catedral, obra maestra en una mezcla de románico, gótico y barroco. Paseo por las pintorescas calles del centro histórico y a seguir, salida para Bari, capital de la región. Vuelta panorámica entre el castillo normando-suevo, el puerto, los teatros Margherita y Petruzzelli. Paseo por las calles de Bari Vecchia, la ciudad antigua que destaca por las antiguas murallas, medievales, la Basílica de San Nicolás y las calles estrechas donde admirar las amas de casas intentas en la producción de las orecchiette, pasta fresca casera típica de la región. Alojamiento en hotel.